Értékeink konferencia
Encs Város Önkormányzata és az Abaúj Tájegységi Értéktár Bizottság az „Abaúj értékei” projekt keretében 2016. augusztus 17-én az encsi Városi Művelődési Központ nagytermében „Értékeink” címen konferenciát szervezett.
A megjelenteket Sándor Róbert az Abaúj Tájegységi Értéktár Bizottság elnöke köszöntötte és egyben felkérte Bánné dr Gaál Boglárkát a Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Értéktár Bizottság elnök-asszonyát, hogy tartsa meg nyitó előadását.
A konferencián elhangzott előadások:
 |
Kolár Péter a CSEMADOK Kassa városi elnöke a Felvidéki Értéktárés az Abaúj tájegység határon túli értékeiről tartott előadást. |
|
Demeter Zoltán a Zöld Akció Egyesület elnöke előadásábanBorsod-Abaúj-Zemplén Megyei értéke mutatta be az Abaúji értékekre fókuszálva. |
 |
 |
Pacsai János görög katolikus parókus, protopresbiter az általa irányított „Szépcserehát” programot mutatta be. |
|
Vajkóné Zsíros Emese az Encsi Városvédő és Szépítő Egyesület elnöke az encsi értékek mellett a helyi óvodában folyó hagyományőrző, értékmentő munkáról tartott előadást. |
|
|
|
Sándor Róbert az Abaúj Tájegységi Értéktár Bizottság elnöke „Abaúj Értékei” című előadásával zárta az előadásokat. |
A konferencia végén a levezető irányítása mellett interaktív beszélgetés történt az előadók és a hallgatóság között, majd lehetőség nyílt az abaúji lábatlan tyúk, a soros laska, a kesely lángos, a túrós batyu és a szilvás pite, mint az Abaúji tájegység specifikus ételeinek megkóstolására.
A konferencián Abaúji egyik lokálpatriótájának, Márai Sándornak a kedvenc itala a somlói juhfarkból készült kisfröccs került felszolgálásra, és a jelenlévők megállapodtak abban, hogy a somlói juhfarkból készített kisfröccsöt „Márai fröccs”-nek fogjuk nevezni.
